鲜百味和“老字号”
作者:呼吸困难 日期:2008-12-27 21:04
我最近2周没怎么出差总在北京,所以下班后经常开着车四处闲逛。不过越逛越发现,在我个人定义中的很多北京“老字号”都拆没了。
上周冬至为了吃碗馄饨,连去了2家“馄饨侯”,结果是都拆没了。今天想去吃以前总和颜总去的明光村路上把角的哪家新疆菜馆,结果发现原址的小饭馆现在变成了高楼大厦。
晚上从惠新西街往北走,过了北四环竟然从原来的我的母校北面有了一条直通望京西街的快速路。看来我是落伍了,太久不在北京晃了,四处变化的真厉害。
周五晚上再次到访雍和宫大街的那家“鲜百味”,幸好这家经营了5年后还依然幸存,终于吃上了惦记很久的大馄饨。
我记得第一次来这家店,是5年前车会的牛卡带我来的。当时我的第一印象就是,馄饨还能做的这么大,八个一大碗,胃口小的女孩根本吃不完。
这家店一直很小,只能坐12个人,菜品这么多年就那么当家的几样。可是生意总是不好不坏的保持着一种稳定的状态,无论什么时候去,哪里都绝对不是一个人没有,也绝对不会需要等位。
这家的招牌菜有如下几样:
腊汁白介馍,据说很有陕西的风味,好几次去都没货了。不过这个要看个人口味,我的好几个朋友都不爱吃。
肉皮冻,好像自己做的,味道不错,很有点嚼头。
酱肘花,这种肘花好像也是自家做的,不过最近几次吃好像不如以前的味道了。
口福酱肉,就是东坡肉下垫黄豆。
一口香,就是陕西的臊子面。
馄饨,这家叫鲜百味馄饨店当然当家的是馄饨,小碗5个,大碗8个,馄饨个个都赛饺子。我最喜欢的3种是荠菜的,鲜肉的,三鲜的,每次都要大碗,吃的过瘾。
宝鸡擀面皮,这个味道超正,和我在咸阳吃的味道一模一样,据说他家的醋和辣椒油很有讲究,每次必点。

酱肘花

我最得意的擀面皮

招牌大碗馄饨,这次我点的鲜肉的,8个馄饨能看的清清楚楚
不过最搞笑的是这家店还有2个西式口味的菜,鸡蛋方和蔬菜Pizza,挺有意思的,不过我不爱吃。
老板娘姓王,店里人都叫她“阿姨”,据说是从西安来的。这家店也算是早年间北京第一批做陕西风味的餐馆之一了,这次去听说因为生意好又在松榆里开了家分店。店虽小味道还不错,而且还便宜,一晚馄饨三块五块七块,每次我花都不到30。
看来在我的定义中“鲜百味馄饨馆”也算是个老字号了,给个4星评价吧,哈哈。
本周无意中成了美食周
作者:呼吸困难 日期:2008-03-02 17:45
本周到今天为止,一共被逼蹭吃共计7次,海底捞2顿,坪亭铁板烧1顿,花蝶日本料理1顿,汉拿山烧烤1顿,金钱豹1顿,浏阳河精品湘菜1顿。这回我看我是把春节期间的亏空和油水都给补齐了。
海底捞,这个川式火锅目前在北京大大的出名,每天吃饭的人等位等到死。如果你没预订在饭点时间去了,等位时间低于30分钟几乎可以等同于扔出10块钱买彩票中一50万,要是去了不用等那就可以算500万了。这餐厅现在火的一塌糊涂,据说已经开了12家分店,我所知道的只有大慧寺,牡丹园,望京,北奥和劲松店。这里的服务员一个个都是嘴甜如蜜,脸上笑的开花。究其原因,号称是全员持股,等待上市,我看这家店也快成北京餐饮届的Google了,富翁潜在制造者。在我所知道这家店的短短1年吃了大约有10几次了,感觉味道不错的菜是,嫩滑牛肉,虾滑,毛肚,比较好玩的是一根面(就是那个耍花样的抻面),除了出名的超级服务热情外,剩下的就是免费的给女孩子做指甲美容。我可以给出四星的评价。
水榭坪亭,这是特指北辰飘亮广场北面的那家坪亭烧烤。坪亭有2家,在海淀南路上那家叫坪亭料理,除了铁板还有寿司之类的。而水榭坪亭主要就是铁板烧烤,有点类似于大渔铁板烧。从菜品到价格都很类似,晚餐1人150。而且这家店的座位分为2类,沙发和铁板台,铁板台在饭点一定要提前预订,否则铁定没有。自助式的铁板烧烤能吃的东西很多,虽说是烧烤,但是并没有油烟,那个厨子一边做一边和我聊天时跟我说这烧烤台一个没有15万根本下不来。对比大渔我认为比较好吃的菜品基本一致,扇贝(多点蒜茸),火焰腓力牛排(5成比较嫩),凤尾虾(少点黄油),银鳕鱼,鲜鳗鱼,其他的就没啥了。比较好玩的是那个蛋羹,竟然是用剪刀绞开的3/4个蛋,这个手艺挺牛的。不过要说这类铁板烧烤我还认为海清河晏做的比较好,不过对比588-2088一位的单价,还是150的铁板个人吃比较靠普,海清还是留给公司出钱的时候吧。大渔和坪亭(感觉稍微比大渔差了点)我都给四星的评价吧。

手工蛋羹

价值十五万的铁板台和我们的厨子,玩火焰的那块忘了拍
至于那个浏阳河就算了,太辣了,我感觉一般,不过送的西瓜非常好吃,领班跟我说是从岳各庄直接进的。我不太推荐,也就二星半。
这周过的,吃死我了,弄得我现在一有人给我打电话约我吃饭我就紧张。
唉,看来干什么都不容易,做个贪官也不易啊。
PS:我在超市看见一什么号称11头的世界一号的进口苹果1个38大米,不过是真够大的。

生日的回响曲
作者:呼吸困难 日期:2008-02-04 01:52
在蕉叶的生日宴会终于结束了,最后一共有12位代表出席了此次全会。来的12位代表有3对新婚或者马上新婚,1对三周年纪念,朕怎么就觉得这是打着给朕庆贺生日的幌子给诸公庆祝呢。朕是不是又上当了,被你们给黑了。
本版全文播发了晚宴的纪要如下:
呼吸困难同志2日晚些时分在蕉叶餐厅与到访的12位代表先后举行了小范围会谈和大范围聚餐。在主宾席就座的有LXM夫妇,张老三夫妇,libo准夫妇,饭小馋猫夫妇,颜总,小J,amy,与会的各位代表与呼吸困难同志亲切的交谈,并一起就餐,最终合影留念。双方就呼吸困难和诸位的关系和重大的工作及生活问题深入地交换了意见,达成了广泛而重要的共识。会见是积极的、建设性的和富有成果的。
会议伊始,呼吸困难同志首先对诸位的到来表示热烈欢迎。他说:几年甚至十几年前我就与诸位相识,今天重逢格外高兴。我与诸位在第一次会晤时达成一个重要共识,这就是我们共同努力发展建设性合作关系。几年来来,我与诸位在各个领域的对话与合作有了新的进展,我与诸位关系的发展势头是好的。
与会的各位代表表示由衷感谢呼吸困难同志给予的热情款待。有位代表说:非常高兴携夫人来参会,亲眼目睹自己身上的巨大变化。我新婚几个月来头一次以某人老公的身份参会,这次看到称呼上这么的巨大变化,印象十分深刻。
呼吸困难说,各位是在我与诸位关系处于继往开来的重要时刻到访的。31年前的今天,我的出生,我的父母共同结束了我与这个世界相互隔绝的历史,开始了交流与合作的进程。他们的远见卓识和所迈出的步子已为历史所验证。31年后的今天,形势发生了深刻变化,但我与在世的诸位之间的共同利益和对生活肩负的共同责任不是减少了,而是增加了;我与各位关系的重要性不是下降了,而是上升了。我们期待我与诸位在维护吃喝关系与彼此促进互相消费人民币方面发挥应有的积极作用。
呼吸困难就双方维护和发展与各位的关系的积极势头、充实建设性合作关系提出以下四点意见:第一,双方应进一步加强吃饭上的接触,增进了解和信任;第二,双方应加深在FB上的合作,以造福于双方的夜生活;第三,双方应在相互尊重、求同存异的基础上妥善处理彼此间分歧,特别是饭钱谁支付的问题;第四,双方应当把相互的请客关系放在社会范围内来考虑,在共同维护社会稳定、促进在什么地方饭好吃方面应经常沟通,加强合作。
最后呼吸困难同志总结了过去的一年,展望了未来的一年,并发表了热情洋溢的讲演。虽然遭到以饭小馋猫为首的一小撮嫉妒分子的挤兑,但是会议一直在友好,和平,热闹,祥和,搞笑,BT...的气氛中进行,其中穿插了开水浇干冰,被BT男袭击,蛋糕大战...等小插曲。

礼物之一:1.5KG重的哈根达斯冰激凌蛋糕

还有一盒哈根达斯德冰激凌点心,严重感谢

开水浇干冰玩出云山雾海的效果,老颜算你会玩

朕后来玩上瘾了,把盆冻桌上了
后记1:
虽然筵席准备了3只咖喱皇超蟹,1份咖喱皇炒虾,以及蜜汁烤鸡,咖喱牛肉,茅草烤鱼,烧烤大拼盘,泰国小吃拼盘,冬阴功虾汤等等大餐。但是由于猪肉涨价餐厅停售了烤乳猪,没能让各位品尝,朕深表遗憾并强烈抗议蕉叶餐厅的不作为行为。
单说蕉叶的味道,咖喱还是很不错的,朕可以给四星。
后记2:
另有8人(年会缺席1人次,带团出国1人次,回家做饭1人次,被迫加班1人次,腼腆单吃2人次,歇菜病倒2人次)因为各等原因没有能出席本次宴会,并纷纷强烈要求单吃。你们这些不来的也太狠了,死都不放过吃我的机会啊。
朕隆重而严肃的声明单吃纪律:单吃可以,礼物双倍上缴
另计收到电话,短信,邮件,MSN等各类问候祝福25人次,机构问候祝福8次,实收礼物7份,白条礼物5份(什么送到阿)。价值从5000元大礼到0元巧克力不等,种类涵盖电子产品,围巾鞋帽,食品礼券,锅碗瓢盆,咖啡饮料,五花八门...哈哈,谢谢兄弟姐妹们,我床边的躺椅上已经快堆不下了。还有那些没送到的礼物,还有什么种类没有涵盖的吗?
再次感谢各位对朕的祝福和礼物(送什么不重要,是礼物我都喜欢),这个聚会是挺好玩的。明年咱们继续来,那个谁谁注意保密限制级的照片和视频,要不小心了...
圆苑大餐 and 2008生日第一件礼物
作者:呼吸困难 日期:2008-01-31 02:08
今天是30号,离我的生日还有3天。我收到我的第一份也可能是唯一的一份31岁生日礼物,感谢猫姐哈。谢谢你的礼物,谢谢你的晚餐。
猫姐是我在赛盟认识的,想起来已经很多年了。虽然当年认识时候的起因都已经被我淡忘,但是和猫姐的关系确是越来越铁。猫姐大我10岁,但是和她沟通丝毫没有代沟,每次聊天都觉得很有趣。猫姐,你说这算是夸你年轻呢还是夸我自己成熟呢,哈哈!
猫姐是一家公司的副总,成功人士。但其爱好广泛,为人热情仗义,为朋友可以两肋插筷子,哈哈,玩笑阿!猫姐你还是很年轻的,算是我很好的朋友,老高娶你是好福气哈。你看这次夸了这么多你,你别再抱怨我损你不会做饭哈。再说了我还是你兼职的衣食父母呢,不要这么小气哈,嘎嘎。
猫姐在上海读的书,今天她说她请吃饭的时候,我就挑了北京的圆苑上海菜。一来我想让猫姐鉴定一下这家上海菜正宗与否;第二我病了大夫不让吃辣的,上海菜清淡点。圆苑我第一次吃是在上海,味道我认为还可以。北京刚开业没多久,我就来吃过几次了。北京的圆苑就在团结湖公园的西门口,挨着东三环。
每次来吃我都记不住点过什么,这次照旧,和猫姐讨论一番,我们点了金牌红烧肉,煮干丝,腌肉炒什么豆(忘了,嘿嘿),蟹粉狮子头,四喜烤麸,主食点了一份菜泡饭,3个上海锅贴,二杯普洱茶。最后结账竟然黑了猫姐300多,哈哈,下次我请你锦府盐帮吧(我回家就想起来上次和你说的那个吃饭的宅子是什么了)!
相机拉车里了,以下照片是iPhone拍的

红烧肉+卤蛋,口味偏甜,不过不腻

金牌干丝,汤水很不错,猫姐最爱

腌肉炒那个什么豆,名字又忘了

四喜烤麸,味道很正

菜泡饭,我的最爱,分量太大最后剩了不少
总的感觉,猫姐和我评价一样。味道不错的馆子,除了蟹粉狮子头和锅贴,其它的几道主菜和主食味道还是很正宗的。所以我给它评价算是4颗星。
说完小年饭,再说生日礼物。猫姐除了去年你帮我搞定一份20年的保险,还在我今年生日时送上我的第一份礼物,而且额外在小年的日子里还抛弃你家老高和念念请我大吃一顿。这等恩情让我老泪纵横,感激地五体投地。不过你这真丝的意大利围巾我还真不知道啥时候戴才好,我打算把它当作一面旗帜树立在我的滑雪板边上,哈哈

精美的外包装,颜色真是我没想到你能挑的颜色,小女孩色

开盖了,你的品味还可以

大礼隆重登场亮相,意大利货阿
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